Varietal: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Elaboración:
Método tradicional (15 meses sur lie)
Dosaje: 0 g/L (Brut Nature)
Fermentación parcial en barricas
Notas de cata:
Aroma: lima, panadería, mineral
Boca: burbuja ultrafina, acidez precisa
Maridaje: ostras, ceviche, ensaladas verdes
Datos clave:
12.5% alc. - Servir a 5-7°C